过年鸡肉别总炖汤了，这样做比宫保鸡丁更鲜美更下饭，秒杀全桌菜

导语：过年鸡肉别再炖汤了，这样做比宫保鸡丁更鲜美更下饭，秒杀全桌菜。时光飞逝，不知不觉又一年，还有二十几天就过新年了，年夜饭是最为重视的，也是最丰盛的一顿饭菜，全家人围坐桌前，把酒言欢，此时如果做一桌美味可口的饭菜，是多么自豪的一件事啊。通常年夜饭桌上总少不了鸡肉，特别是在农村，总是杀一只老母鸡炖汤，可是最后鸡汤被喝光了，鸡肉却剩下一堆，因为一桌的美食吃饱了，最后的鸡肉很少有人吃。今天我教大家鸡肉这个吃法，特别美味下饭，比宫保鸡丁更好吃，保证年夜饭上能够吃光光。

【炸酱鸡丁】：

【食材】：鸡胸肉150克、豌豆50克、玉米50克、油适量、食盐1克、酱油5克、辣酱30克。

【做法】：

1、将鸡胸肉切成方形小丁洗净控去水分，玉米粒掰下来和豌豆粒洗净备用。

主料鸡胸肉150克豌豆50克玉米50克 辅料油适量食盐1克酱油5克辣酱30克

2、锅中倒入冷油烧至七成热，将鸡胸肉、豌豆米和玉米粒一同倒入油中翻炒。

3、翻炒几分钟，将鸡胸肉翻炒出肉香味，加入食盐和酱油调味。

4、要想鸡肉做得鲜美入味，关键是要加入鲜美好吃的酱，我加入的酱是用鲍鱼做的香辣酱，也可以选择其它好吃的酱。

5、充分翻炒入味，将鸡胸肉炒熟即可，味道真的鲜美下饭。

6、装盘上桌，喷香的炸酱鸡丁，秒杀全桌菜，年夜饭那天可要多做点哦，做少了不够吃。

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